・久しぶりのジャムおじさんです。

相変わらず、休日は山登りと土いじりをやってます。

今年も、くぬぎの原木に椎茸の菌をドリルで穴を開け

菌を打込みました。

今年の原木は、ほとんど25Cm以上で大きいサイズで

菌の打込みと、山へ運ぶのが大変でした。（重い・・・）

（最近、腰が痛い　実は年のせい？）

菌を打込んだ原木を積み上げます。

この状態で、椎茸が生えるまで待ちます。

本格的に、椎茸が収穫出来るのは2年かかります。

でも、椎茸生産者の方は、1年で収穫出来ると、聞いた事があります。

素人のジャムパンは無理です。（教えてください。）

これが、２年前に菌を打込んだ原木に椎茸が生えだした写真です。

（春と秋に収穫出来ますが、去年の秋に少しだけ収穫出来ました）

これも、椎茸ですよ・・・・・

収穫が、遅れると左の様に大きく開いてしまいます。

雨が多いと、ビックリする位、一晩で大きくなります。

収穫した、ほんの一部の椎茸です。

椎茸に塩をかけて焼いて最後に醤油を少しだけかけて

食べるのが、味も食感も良く美味しいです。

お店で売っている椎茸はほとんど（菌床）ですが、

少し高いですが、原木椎茸食べてみてください。（お勧めします）

＊新車購入（車は買えないので・・・・・）

以前から土いじりで欲しかった管理機を購入しました。

実は、畑の間に溝を作たりする機械ですが、鍬で溝を作るのが

大変なので購入しました。

（でも、先日じゃがいもの植付前に使いましたが慣れない為難しい・・・）

もうすぐ、夏野菜の植付、里芋の植付が始まるので、使いこなせる様に

頑張ります。（収穫の成果はまた・・・・・）